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今天開始要介紹的美食是米糕系列
首先第一家
噹噹噹噹噹~
比較少人知道的下林米糕
先介紹下林米糕的基本資料
【下林米糕】
地址：台南市南區夏林路74號
電話：06-2223765
營業時間：11:30-22:00
消費時間：2015年8月
下林米糕位於夏林路與五妃街的交接附近，隔壁是台南茶界另一霸主-茶之魔手
大概從國小就開始吃下林米糕，也吃了20幾年了
這間米糕算是比較低調的店家
也很少有電視節目介紹過
算是在地人才知道的
從小時候開始吃，老闆與老闆娘也都沒有什麼變
現在有比較年輕的接班人在幫忙的樣子
旁邊也有小孩子在跑來跑去
用餐的時候也覺得蠻熱鬧的
以前要吃什麼就是看櫃檯上方的菜單
要吃什麼就點什麼
這邊賣的東西比較單純
米糕、肉燥飯、香菇飯湯還有一些湯類和滷蛋、油豆腐
每樣都很不錯吃
可是如果可以有青菜類的，哈哈 應該會比較均衡營養
現在點餐的方式
填好單子在拿給老闆
但是看到一些老饕好像都是直接跟老闆點餐
老闆就送餐過來啦
當然要點碗招牌的米糕
米糕裡面的基本配料，土豆與醃製的小黃瓜
這兩樣幾乎是台南米糕必備的配菜
下林米糕這兩樣配菜都很有水準，好吃
再搭配米糕及肉燥，米糕粒粒分明，嚐起來的味道非常合味
怪不得雖然低調，但是顧客總是源源不絕
米糕必備湯品-四神湯
下林米糕的四神湯看起來很清淡
但是老闆特地加了幾滴米酒
跟其他地方的四神湯比較不一樣
但是跟我的口味算是非常搭
腸子也是清得非常乾淨
一口米糕，一口四神湯
台南人的特色之一
也點了滷蛋與油豆腐
油豆腐非常入味
滷蛋則是有水準
今天的晚餐
簡簡單單
美味十足
台南的米糕店家有非常多家
都各有各的特色
這家下林米糕，雖然低調
但是美食程度相當高
下班後來這裡吃碗米糕
幸福滿滿
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